NASI SUSU PANDAN...

RESIPI NASI SUSU PANDAN
sumber :    seleraputeri.blogspot.com




Bahan A :

300  gm  jus pandan  (blend 4 helai daun pandan + 300  gm air & tapis -  saya lebihkan sikit bergantung pada beras anda)
200  gm  susu cair
1  sudu kecil  susu pekat manis


Bahan B :  (Kisar)

5  biji  cili padi hijau
5  ulas  bawang merah
3  ulas  bawang putih


Bahan C :

2  cawan  beras basmathi  (basuh, rendam selama 20 minit dalam air + 1 sudu besar cuka & toskan)
1  inci  kulit kayu manis
1  kuntum  bunga lawang
2  sudu besar  minyak sapi
4  biji  Aprikot kering *  (tak letak)
3  sudu besar  kismis *  ( *  dihiris, untuk ditabur setelah nasi hampir kering )
Garam secukup rasa


Cara Memasak :

1.  Campurkan bahan A, kacau sebati dan ketepikan.

2.  Panaskan minyak sapi di dalam kuali.

3.  Tumiskan kayu manis, bunga lawang dan bahan B sehingga berbau harum.  Masukkan garam secukupnya dan masak sehingga pecah minyak.  Padamkan api.

4.  Masukkan bahan A, beras dan rasakan garamnya.  Kacau rata.  Kemudian pindahkan ke dalam rice cooker.  Tanak seperti biasa.

5.  Bila nasi hampir kering, taburkan aprikot kering dan kismis dan masak lagi sehingga nasi kering.

6.  Sajikan bersama lauk kegemaran.!!!!!

 STEW AYAM  (cari di label 'Ayam')

sumber :    Azie Kitchen...