TELUR SAMBAL...

RESEPI TELUR SAMBAL
sumber :    Insta@resepisedap




Bahan-Bahan :

10  biji  telur  ~  direbus selama 15-20 minit, jangan kurang dari masa itu jika nak dapatkan telur rebus yang cantik  ~  dah siap rebus, buang air panas, basuh dengan air paip, lalukan bawah air paip sambil-sambil kupas kulitnya, dah siap kupas, goreng sekejap jika suka...


Bahan Kisar :

15  tangkai  cili kering  ~  rebus seketika hingga kembang & toskan
1 1/2  biji  bawang besar
5  ulas  bawang putih


3  sudu besar  sos cili
1 1/2  sudu besar  gula
1  sudu kecil  garam
Sedikit bahan perasa
1/2  cawan  air
1  biji  bawang besar  ~  hiris bulat (hiasan)
Cili hijau atau merah  ~  belah dua (hiasan), saya hiris jer
3  senduk  minyak masak


Cara Memasak :

Panaskan minyak masak, tumiskan bahan kisar sehingga berbau wangi.  Masukkan gula, garam dan bahan perasa.  Guna api sederhana.  Tumiskan sehingga betul-betul naik minyak dan cili bertukar warna.  Bila dah naik minyak, masukkan sos cili, kacau sebati sehingga berbuih-buih kemudian masukkan air.  Bila dah mendidih, masukkan telur, kacau rata dan masukkan hiasan.  Sesuaikan rasa, tutup api dan siap untuk dihidangkan.!!!