SAMBAL TUMIS IKAN BILIS
NASI LEMAK MUDAH
rujukan : norazlitaaziz@AzlitaMasamManis...
Bahan-Bahan :
3 cawan beras - cuci bersih & toskan airnya
3 cawan air
3 sudu besar santan KARA (santan ini campur dengan air * kalau guna 2 cawan beras, santan letakkan 2 sudu)
1 sudu teh halba
1 sudu teh garam halus
3 ulas bawang merah - dihiris
1 batang serai - diketuk bahagian perdunya
2 inci halia - dititik atau dihiris
1 helai daun pandan - disimpul
Cara Memasak :
Dalam periuk nasi, panaskan minyak.
Kemudian tumiskan bawang hiris, halia, daun pandan dan serai sehingga layu.
Bila dah layu dan naik bau, baru masukkan halba. Halba jangan tumis awal sebab ia cepat hangus, bila hangus nanti rasa pahit.
Kemudian masukkan santan dan biarkan ia mendidih.
Bila dah mendidih, masukkan garam secukup rasa.
Akhir sekali masukkan beras.
Jika airnya kurang boleh ditambah air, mengikut sukatan air untuk memasak nasi anda.
Tutup api, alihkan periuk ke dalam 'rice cooker' , onkan 'suisnya' dan biarkan nasi tanak seperti biasa.
No comments:
Post a Comment