POTATO FRITTERS@CUCUR KENTANG...

POTATO FRITTERS@CUCUR KENTANG

rujukan :    FB/Noraida Durani...

Bahan-Bahan :

3  biji  kentang saiz sederhana  -  sagat halus atau kasar

4  sudu besar  tepung jagung

3  sudu besar  tepung gandum

1  biji  telur gred A/B

Daun bawang/daun sup  -  dihiris  (saya guna daun kucai)

1  tangkai  cili merah  -  dihiris  (optional)

Sedikit udang geragau  -  cuci bersih & toskan  (saya tambah)

Serbuk lada sulah atau lada hitam kasar secukup rasa

Garam & sedikit gula

Minyak masak untuk menggoreng

Cara-Cara :

1.  Satukan kentang sagat dengan tepung jagung, tepung gandum, daun bawang/daun sup, telur, udang geragau (jika guna), serbuk lada sulah atau lada hitam kasar, garam dan sedikit gula.  Gaulkan hingga sebati.

2.  Panaskan minyak masak di dalam kuali, sudukan adunan dan gorengkan agak-agak leper, balik-balikkan, tunggu sampai masak, angkat dan toskan minyaknya.

3.  Sedia untuk dihidangkan bersama sos cili atau sos tomato dll...