ROTI JALA & KUAH DURIAN ...

ROTI JALA & KUAH DURIAN

sumber :    FB@Memasak Cara Cik Dayang...

Bahan Roti Jala :

1  cawan  tepung gandum

1  cawan  susu segar

1  biji  telur   (saya guna gred A)

2  camca makan  minyak masak

Sedikit pewarna kuning atau hijau

Secubit garam

Cara-Cara :

1.  Masukkan kesemua bahan ke dalam blender dan kisar hingga halus.

2.  Adunan tidak pekat dan tidak cair sangat kemudian bolehlah sedia untuk menjala.

3.  Tuangkan adunan ke dalam botol kaki tiga.

4.  Guna kuali non-stick dan mulakan menjala sampai habis.

Bahan Kuah Durian Lemak Berkrim :

5-6  ulas durian   ~  ambil isinya

1  cawan  air

1/2  kotak kecil  santan   (anggaran 100 ml)

2  camca besar  Whipping Cream

Sedikit gula pasir atau gula merah,  jika perlu

Secubit garam

1  helai  daun pandan   ~  disimpul

Cara-Cara :

Masukkan kesemua ke dalam periuk, kacau sebati.  Masak di atas api kecil hingga mendidih dan pekat.  Kepekatan ikut citarasa.  Sesuaikan rasa, tutup api dan sedia dihidangkan bersama Roti Jala...