LEMPENG ROTI ...

LEMPENG ROTI

sumber :    buku resipi 'Zura Miranda'

Bahan-Bahan :

3  keping  roti sandwic  ~  dibuang kulit & dicarik

1  biji  telur  (gred A)

200  gm  tepung gandum

1  cawan  air panas

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Cara-Cara :

1.  Rendamkan roti yang dicarik tadi dengan air panas sehingga kembang.  Lenyekkan.

2.  Gaulkan roti dengan tepung gandum sehingga menjadi satu adunan.

3.  Masukkan telur dan garam secukup rasa dan gaul lagi.

4.  Tambahkan air sedikit demi sedikit.  Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

5.  Di dalam kuali leper, ratakan sedikit minyak.  Tuang satu senduk adunan dan ratakan nipis.

6.  Masak sehingga kedua-dua belah garing.

Tip & Cadangan :   Sesuai dimakan dengan jem strawberi.  (Saya letakkan sedikit pewarna merah jambu, ikut pilihan (jika suka).