BISKUT NESTUM CHOCOLATE CHIPS...

BISKUT NESTUM CHOCOLATE CHIPS

sumber :    zulfazalovescooking@ZLC...

Bahan-Bahan :

150  gm  tepung gandum

1/3  sudu teh  emplex

1/2  sudu teh  baking powder

1/4  sudu teh  garam

60  gm  Nestum

150  gm  chocolate chips  (pilih semisweet atau bittersweet)

80  gm  kekacang pilihan  (almond, walnut, hazelnut dll.)  ~  cincang kasar

150  gm  mentega tanpa garam  ~  kalau guna mentega bergaram, abaikan

140  gm  gula perang@soft brown sugar

1  biji  telur gred A

1/2  sudu teh  esen vanilla

Cara-Cara :

1.  Ayak tepung, emplex dan baking powder.  Masukkan garam, Nestum, chocolate chips, kekacang.  Gaul rata.

2.  Dalam mangkuk lain, satukan mentega dan gula.  Pukul menggunakan senduk kayu sehingga sebati dan ringan selama lebih kurang 5 minit.  Masukkan telur dan esen vanilla dan terus pukul sehingga adunan sebati.

3.  Masukkan adunan tepung tadi dan gaul sebati.  Sudukan adunan ke atas loyang.  Bakar adunan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160'C - 170'C selama lebih kurang 20 minit atau sehingga keperangan dan rangup.  Sejukkan di atas redai sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.