MUFFIN PANDAN ...

RESIPI MUFFIN PANDAN

sumber :    FB@Rozita Zuita Aisyah

Bahan-Bahan :

2  biji  telur gred A

140  gm  gula kastor

150  ml  minyak masak

150  ml  susu segar

250  gm  +  1 1/2  sudu besar  tepung gandum *

1  sudu besar  serbuk penaik *   ( * diayak )

Pandan emulco secukupnya

Pewarna hijau secukupnya

100  gm  chocolate chip

Cara-Cara :

~   pukul telur dan gula kastor hingga sebati  (guna senduk kayu/whisk tangan).

~   masukkan susu segar dan juga minyak masak ke dalam adunan telur tadi, gaul hingga sebati.

~   masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit, gaul hingga rata.

~   masukkan pandan emulco juga pewarna hijau secukupnya, sebatikan.

~   akhir sekali masukkan chocolate chip dan kacau rata.  (jangan terlebih kacau).

~   masukkan ke dalam papercup 3/4 penuh.  (me :  tabur dengan sedikit kelapa kering).

~   bakar pada suhu 170'C (oven dipanaskan terlebih dahulu) selama 25-30 minit/hingga masak.