BABY BREAD PUDDING ...

BABY BREAD PUDDING

sumber :    seripayaku ...

Bahan-Bahan :    (6 keping)

2  keping  roti putih

2  sudu besar  tepung jagung

3  sudu besar  gula halus

100  ml  susu cair

1  biji  telur gred A

1  biji  putih telur gred A

1-2  titik  esen vanilla

Sedikit buah-buahan campuran/kismis/kurma atau lain-lain ikut selera

Sedikit gula aising untuk tabur atas pudding  (optional)

Mangkuk muffin   ~  disapu marjerin

Cara-Cara :

1.  Roti di siat-siat kecil atau dipotong 1 inci persegi.

2.  Tepung jagung, gula, susu cair, telur dan esen vanilla dikacau sehingga sebati.

3.  Masukkan roti dan buah-buahan campur (saya bubuh kismis) ke dalam mangkuk muffin.

4.  Tuangkan campuran susu sambil ditekan-tekan roti supaya meresap.  Buat sehingga habis.

5.  Susun mangku-mangkuk muffin berisi pudding atas dulang pembakar, tabur sedikit kranberi kering, jika suka.

6.  Bakar sehingga masak kecoklatan.   (saya :  suhu 170'C anggaran selama 30 minit, bergantung pada oven masing-masing).

7.  Biarkan pudding seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin (hati-hati sebab masih panas).  Ketika menghidang, taburkan gula aising dan lorek dengan sedikit Nutella di atas pudding, jika suka.