PORTUGUESE EGG TART ...

PORTUGUESE EGG TART

sumber :    FB

Bahan-Bahan :

Puff Pastry 'KAWAN'   ~  canai pastry lepas itu isikan pastry tadi ke dalam bekas aluminium.

(pastry yang siap dicanai saya tekap dengan gelas yang saiznya lebih besar dari cup kemudian potong.  Selepas itu baru dimasukkan pastry yang dah siap dipotong ke dalam cup).

Bahan Filling :

2  biji  telur gred A

75  ml  air 

60-65  gm  gula kastor

125  ml  susu cair

Secubit garam

Sedikit esen vanilla

Cara-Cara :

Kacau sebati dan tapis.

Tuangkan ke dalam pastry, bakar pada suhu 180'C - 200'C (ikut oven masing-masing) sehingga masak.

TIPS :

1.  Filling telur lagi hitam lagi sexy...tapi bukan hangus ye.

2.  Saya bakar lebih kurang 45 minit ... 10-15 minit terakhir saya guna api bawah.

3.  45 minit ialah masa bakar secara keseluruhan api atas bawah.  10-15 minit terakhir saya guna api bawah sahaja.  Boleh tambah masa ikut kerangupan pastry yang anda suka dan suhu mengikut oven masing-masing.