RED VELVET CHOCOLATE CHIP MUFFIN ...

RED VELVET CHOC CHIP MUFFIN

sumber :    Insta@intaidapur@liza

Bahan-Bahan :

230  gm  tepung gandum *

2  tsp  baking powder *

130  gm  gula perang

130  gm  minyak jagung

130  gm  buttermilk   (me :  guna yogurt)

2  biji  telur gred A

1  tsp  esen vanilla

1  tsp  red velvet emulco

1/3  cawan  chocolate chip

Cara-Cara :

~   satukan bahan bertanda (*) dan ketepikan.

~   whisk telur, esen vanilla dan gula perang, sekadar sebati jer.

~   masukkan minyak jagung, buttermilk/yogurt dan red velvet emulco.

~   masukkan bahan ayak tadi bersama chocolate chip, kacau kaupbalik sahaja.  

~   sudukan adunan ke dalam acuan muffin 3/4 penuh dan hias dengan chocolate chip.

~   Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu suhu 180'C selama 20 minit atau sehingga masak.

TIPS :   untuk membuat Buttermilk :   130 gm susu segar + 1 sudu besar cuka makan, biarkan dalam 10 minit sebelum digunakan.