MUFFIN COKLAT CIP ...

RESIPI MUFFIN COKLAT CIP

sumber :    www.rasa.my

kredit ke :    Azlina Ina

Bahan-Bahan :

2  biji  telur gred B   (me : guna gred A)

1/2  cawan  mentega   ~  dicairkan

Sedikit emulco coklat

1  cawan  susu segar   ~  suhu bilik

Sedikit esen vanilla

1  cawan  gula halus/kastor

Secubit garam halus

1/2  cawan  serbuk koko

1 3/4  cawan  tepung naik sendiri@self-raising flour

1  sudu kecil  soda bikarbonate

1/2  sachet  serbuk kopi nescafe

Coklat cip & badam cincang secukupnya,  untuk hiasan

Cara-Cara :

1.  Mula-mula satukan gula halus, telur dan esen vanilla serta emulco coklat.

2.  Kocok sedikit menggunakan whisk, kalau tiada pakai  senduk kayu pun boleh.

3.  Masukkan mentega yang dicairkan tadi, whisk lagi.

4.  Kemudian tambahkan susu segar dan kacau sebati.

5.  Masukkan pula tepung, serbuk koko, soda bikarbonate, garam, nescafe sachet yang sudah di ayak terlebih dahulu.  Kemudian masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan bahan-bahan yang dikacau tadi.

6.  Adunan dah siap, isikan ke dalam cawan kertas dalam 1/2 cawan.  Taburkan coklat cips, kekacang, jika guna.

7.  Bakar pada suhu 170'C selama 25-30 minit sehingga masak sepenuhnya (bergantung pada oven masing-masing).  Pastikan panaskan oven terlebih dahulu.