CUCUR KENTANG ...

CUCUR KENTANG AIR PANAS

sumber :    seripayaku.blogspot.com

Bahan-Bahan :

3  cawan  tepung gandum

3  cawan  air panas mendidih/menggelegak

2  biji  kentang  ~  kupas kulit, potong dadu kecil, tak perlu direbus

Sedikit serbuk kunyit

Kiub pati ikan bilis secukupnya

Kucai secukupnya  ~  dihiris

Bawang besar secukupnya  (anggaran 2 biji saiz sederhana, dipotong dadu kecil)

Minyak masak untuk menggoreng

Cara-Cara :

Gaul rata tepung gandum, serbuk kunyit dan kiub pati ikan bilis.

Kemudian masukkan bawang besar, kucai dan kentang.

Gaul rata kemudian tuangkan air panas mendidih/menggelegak sedikit demi sedikit.

Gaul menggunakan senduk kayu.

Tunggu adunan suam sedikit dan gaul rata.

Adunan memang akan jadi likat, tidak perlu  risau.

Jemput adunan menggunakan jari, sama seperti membuat cekodok pisang.

Goreng sehingga kekuningan.  Angkat dan toskan minyaknya.

Siap !!!