KEK PISANG

Wednesday, June 1, 2016

AYAM GORENG KOREA@KOREAN FRIED CHICKEN









AYAM GORENG KOREA @ KOREAN FRIED CHICKEN
sumber  :    citarasawan...




Bahan-Bahan :

8  ketul  paha ayam atau bahagian lain
1  sudu kecil  garam
1  sudu kecil  serbuk lada hitam
1  cawan  tepung gandum
1  cawan  tepung beras
1  sudu teh  soda bikarbonat
1  biji  telur
Minyak untuk menggoreng


Cara-Cara :

1.  Gaulkan ayam bersama garam dan serbuk lada hitam sehingga rata.  Ketepikan.
2.  Satukan tepung gandum, tepung beras dan soda bikarbonat.  Ketepikan.
3.  Telur dipukul ringan, ketepikan.
4.  Salutkan ayam satu persatu ke dalam campuran tepung dan kemudian celup ke dalam adunan telur sehingga habis.
5.  Salutkan ayam sekali lagi ke dalam campuran tepung sehingga bersalut rata kemudian gorengkan sehingga keperangan.  Tos minyaknya dan ketepikan.


Bahan Sos :

3  ulas  bawang putih
2  sudu besar  cili kisar
2  sudu besar  madu
2  sudu kecil  gula
2  sudu besar  sos cili
4  sudu besar  sos tomato
Bijan secukupnya  -  disangai


Cara-Cara :

     Tumbuk bawang putih dan tumis bersama cili kisar sehingga garing.  Masukkan sos tomato, sos cili, madu, gula dan garam, gaul rata.
     Masukkan ayam yang di goreng tadi dan gaul bersama bahan sos sehingga bersalut rata.  Masukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan dengan bijan.

No comments:

Post a Comment