TAUGE MASAK LEMAK

TAUGE MASAK LEMAK
sumber  :    buku masakan...




Bahan-Bahan :

200  gm  tauge
  50  gm  daun kucai  -  dipotong kasar
    3  keping  tauhu  -  dipotong dadu
    1  biji  cili merah  -  dihiris
    2  ulas  bawang merah *
    1  ulas  bawang putih *
Sedikit  ikan bilis *  ( *ditumbuk (A) )
    1  batang  serai  -  diketuk
 1/2  biji  kelapa  -  diperah & ambil santan secukupnya
Sedikit serbuk lada sulah
Garam secukup rasa


Cara Memasak :

1.  Masukkan santan ke dalam periuk sederhana besar.
2.  Masukkan bahan A, serai dan jerangkan dengan api kecil.
3.  Apabila mendidih, masukkan tauge, daun kucai, tauhu dan cili merah.
4.  Bubuh garam secukup rasa dan kacau selalu supaya tidak pecah santan.
5.  Taburkan serbuk lada sulah, kacau rata seketika dan tutupkan api.
6.  Hidangkan...