CHOCOLATE CHIP FUDGE CUPCAKES

 bekalan untuk bawa balik ke asrama...

CHOCOLATE CHIP FUDGE CUPCAKES
sumber   :    Teratak Mutiara Kasih, LinaPg; thanks...



Bahan-bahan :

1 3/4  cawan  tepung gandum
      1  cawan  gula kastor atau gula perang  (saya guna gula perang)
   1/4  cawan  serbuk koko
      1  sudu teh  baking powder
      1  sudu teh  soda bikarbonat
   1/3  cawan  minyak masak atau minyak sayur
      1  cawan  susu segar/susu cair  (saya guna susu segar)
      1  sudu teh  esen vanilla
   1/2  cawan  chocolate chip
      1  biji  telur  -  saya guna gred A, dipukul sedikit


Cara-cara :

1.  Panaskan oven atau kukusan.  Susunkan mangkuk cupcakes.

2.  Ayakkan tepung, serbuk koko, soda bikarbonat dan baking powder, sebatikan.

3.  Masukkan gula, gaul sebati bersama bahan kering tadi.

4.  Di dalam bekas lain, sebatikan telur, minyak, susu segar dan esen vanilla, kacau sebati.

5.  Kemudian tuangkan ke dalam campuran tepung, gaul sebati.  Jangan terlebih gaul.

6.  Kemudian masukkan chocolate chip, gaul sebati dengan perlahan.  Sudukan ke dalam cawan cupcakes 3/4 penuh.  Hiaskan di atasnya dengan sedikit chocolate chip dan badam keping (jika suka).

7.  Kukus atau bakar sehingga masak.  Kukus selama 20-25 minit atau jika bakar suhu 170'C selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya, (saya bakar saja)...


(yields :   17 pcs saiz 2.5 oz papercup keras)