SAMBAL TUMIS TELUR REBUS
rujukan : tiffinbiru@CMG...
Bahan-Bahan :
6-8 biji telur ayam ~ rebus keras, kupas & ketepikan
1 biji bawang besar ~ belah 6 & leraikan
2 senduk nasi cili kisar
1/2 cawan jus asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Sedikit serbuk perasa, jika suka
6 biji bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1/2 inci belacan *
2 biji buah keras * ( * ditumbuk halus )
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan tumbuk halus hingga harum, tambahkan cili kisar dan tumis hingga terbit minyak. Masukkan jus asam jawa, kacau rata. Tambahkan telur rebus dan kecilkan api.
2. Masak hingga pekat, tambahkan garam secukup rasa, gula secukupnya dan juga bawang besar. Masak hingga bawang lembut. Sesuaikan rasa, tutup api dan sedia dihidangkan...
No comments:
Post a Comment