APAM KUKUS CHOCOLATE RICE
oleh : KI, blog : Citarasawan
Bahan-bahan : (anggaran : 30 biji, papercup size : no. 8)
200 gm gula kastor halus
2 biji telur
160 ml air
200 gm tepung gandum
1/4 tsp garam
1/2 tsp double-action baking powder
25 gm serbuk koko
1 tsp coklat emulco/1 tsp. serbuk koko hitam
1 tsp ovalet
30 gm chocolate rice
Cara membuat :
Satukan telur, gula dan air. Pukul hingga putih dan berbuih. Ayakkan bahan kering dengan garam. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur sambil dipukul perlahan hingga sebati. Masukkan chocolate emulco dan ovalet dan pukul dengan kelajuan tinggi hingga kembang. Masukkan chocolate rice dan kaupbalik hingga rata.
Panaskan pengukus. Masukkan adunan ke dalam acuan yang di alas dengan cawan kertas. Tuangkan adunan hingga penuh. Kukus selama 15-20 minit. (Jarakkan acuan supaya apam boleh mengembang sepenuhnya).
No comments:
Post a Comment