SAMBAL TELUR REBUS ...

RESIPI SAMBAL TELUR REBUS
sumber :    Insta@resepisedap ...




Bahan-Bahan :

7-8  biji  telur yang telah direbus  ~  kupas kulit
1  biji  bawang besar
2  inci  belacan  ~  lebih pun boleh
5  sudu makan  cili kisar
1/2  cawan  air asam jawa  ~  boleh dikurangkan
Gula Melaka secukupnya  ~   ikut suka nak letak banyak mana
Garam secukup rasa
Minyak masak


Cara Memasak :

1.  Telur yang direbus, kupas kulit, ketepikan seketika.

2.  Kisar bawang besar dan belacan dengan sedikit air.

3.  Panaskan minyak masak secukupnya di dalam kuali, gorengkan telur tadi agak-agak garing, angkat.

4.  Gunakan minyak gorengan telur tadi untuk menumis bahan kisar seketika, api sederhana.  Masukkan cili kisar, kacau-kacau rata.  (agak-agak sehingga cili kisar masak, terbit minyak).

5.  Masukkan gula Melaka secukupnya, kacau lagi (api perlahan sikit, masak lama sikit dalam 15-20 minit.  Kemudian masukkan air asam jawa, kacau bagi rata.

6.  Perasakan dengan garam secukupnya, kacau-kacau lagi.  Akhir sekali masukkan telur.  Gaul rata sambal, biarkan seketika, tutup api.  Taburkan dengan sedikit hirisan daun bawang, jika suka. 

SIAP !!!