SINGKONG THAILAND ...

RESEP SINGKONG THAILAND

sumber :    Insta@resepresepenak

By :    @irmadesmayanti

Bahan :

1  kg.  singkong   ~  kupas & cuci bersih

2  lembar  daun pandan

Sedikit garam & gula pasir

Secukupnya air untuk merebus

Bahan Saus Santan :

700  ml  santan dari 1 butir kelapa

3  sdm  susu bubuk

1  lembar  daun pandan

1  sdt  garam

3  sdm  tepung maizena   ~  larutkan dengan sedikit air

100 - 120  gm  gula pasir   ~  sesuaikan selera

Cara :

Rebus singkong bersama daun pandan bersama sedikit garam dan gula hingga empuk.

Setelah matang tiriskan/toskan.

Dalam periuk, campur santan dengan susu bubuk, daun pandan, garam dan gula pasir, aduk rata dan masak sampai mendidih (sambil terus di aduk ya).

Masukkan larutan maizena, aduk hingga diperoleh saus yang kental.

Sajikan singkong rebus dengan siraman saus santan.

Nota :   Singkong@ubi kayu