KEK MINYAK Azlita Masam Manis

KEK MINYAK
sumber  :   Azlita Masam Manis ; thanks..sedap & gebus




Bahan-bahan :

   5  biji  telur gred B
3/4  cawan  gula halus  (160 gm)
   2  cawan  tepung gandum *  (300 gm)
   1  sudu teh  baking powder *  (*diayak bersama & ketepikan seketika)
   1  cawan  susu pekat manis  (300 gm)
   1  sudu besar  ovalette
   1  cawan  minyak masak  (200 gm)
   1  sudu teh  esen vanilla
Perasa nanas atau pisang
Pewarna pilihan


Cara Membuat :

1.  Pukul telur bersama gula halus dan ovalette sehingga kembang dan gebu.
2.  Masukkan susu pekat manis dan esen vanilla, pukul sebati.
3.  Masukkan minyak dan perasa sambil dipukul sekadar adunan bergaul rata jer.
4.  Akhir sekali masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder sedikit demi sedikit.
5.  Kaup-balik adunan dengan spatula sehingga rata dan sebati.  Bahagikan adunan kepada 3 atau 4 bekas. 
6.  Letakkan pewarna pilihan di dalam setiap bekas.  Gaul rata.
7.  Sediakan loyang bersaiz 8 inci, lapik dasar loyang dengan kertas minyak dan sapu mentega.
8.  Tuangkan adunan berselang-seli warna secara lingkaran sehingga habis.
9.  Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan 15 minit lebih awal pada suhu 170'C selama 45 minit atau sehingga masak sepenuhnya.

INFO  :  Jika kek masih basah, tutupkan permukaan kek dengan aluminium foil dan bakar semula hingga ia masak sepenuhnya..