KEK PISANG yang sangat lembah - Azie Kitchen

 

 Satu bekas untuk dibawa balik ke asrama oleh anak saya

sementara yang lagi satu untuk makan-makan sekeluarga...

KEK PISANG YANG SANGAT LEMBAB  (A keeper)
sumber dari  :  Azie Kitchen ; thanks...
tried by  :  zaralovebaking.blogspot.com ; memang lembab & sedap sangat...




Bahan-bahan :

5  biji   pisang emas dilecek
1  cawan   gula kastor
1  cawan   minyak jagung
4  biji   telur gred A/B  (saya guna gred 'B')


Bahan Ayak :

1 1/2  cawan   tepung gandum
      1  sudu teh   baking soda
      1  sudu teh   baking powder


Bahan Lain :

1  sudu besar   jus limau nipis  (saya guna jus lemon)
1  sudu teh   esen vanilla


Cara-cara :

1.  Panaskan oven pada suhu 170'C.  Lenser mentega pada loyang.  Ketepikan.
2.  Putar gula, telur dan minyak dalam anggaran 3-5 minit hingga putih.  Masukkan pisang dan kacau rata.
3.  Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit.  Kacau sebati dengan spatula.
4.  Masukkan esen vanilla, jus limau nipis dan gaul sebati.
5.  Tuangkan ke dalam loyang dan bakar selama 40-60 minit atau sehingga masak sepenuhnya.


NOTA  :  Apabila permukaan atas kek telah perang, kurangkan suhu ke 150'C dan bakar selama 1 jam.

(menghasilkan :  2 biji)