Zara ♥ Baking

BISKUT BADAM SALJU (SNOW ALMOND)

sumber : Kek & Biskut Chef Hanieliza

Bahan A : 250 gm mentega

30 gm lemak sayuran (shortening)

100 gm gula kastor

1 tsp. esen kopi/chocolate emulco

1 biji kuning telur

Bahan B : 220 gm tepung gandum

50 gm Nestum (dikisar)

60 gm susu tepung

70 gm tepung jagung

60 gm serbuk badam

Bahan C : 100 gm serbuk roti

250 gm coklat masakan - cairkan

1. Pukul mentega, gula kastor dan lemak sayuran hingga sebati.

2. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.

3. Gaulkan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A sedikit demi sedikit dan ratakan.

4. Uli dan canai doh. Kemudian terapkan.

5. Bakar pada suhu 150'C selama 25 minit hingga masak.

6. Selepas sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan. Kemudian golekkan ke dalam serbuk roti. Susunkan di dalam dulang dan biarkan keras.

7. Simpan dalam balang kedap udara.

SEKAMAT MENCUBA