SAMBAL BEBOLA AYAM/DAGING ...

SAMBAL BEBOLA AYAM/DAGING
sumber :    hanieliza ...




Bahan-Bahan :

20  biji  bebola ayam/daging   (me :  guna bebola daging)
1  sudu kecil  cuka masakan
1  labu  bawang besar   ~  dihiris
1  cawan  minyak masak
1  sudu kecil  gula
Garam secukup rasa


Bahan Dikisar :

10  tangkai  cili kering   ~  direndam dalam air panas hingga lembut & toskan
5  ulas  bawang merah
1  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan gorengkan bebola ayam/daging hingga masak.  Angkat dan ketepikan.
2.  Keluarkan separuh minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga wangi dan garing.
3.  Masukkan hirisan bawang besar, garam, gula dan cuka secukup rasa.
4.  Masukkan bebola ayam/daging.  Kemudian kacau rata dan angkat.
5.  Sedia dihidangkan.