AYAM GORENG KUNYIT
rujukan : Azie Kitchen...
Bahan-Bahan :
Isi ayam secukupnya ~ potong kecil dilumur garam & serbuk kunyit (saya guna 1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil)
2 batang kacang panjang ~ potong 2 inci (saya guna sayur brokoli dipotong kecil)
1/2 batang lobak merah ~ potong memanjang
1 biji bawang besar kuning ~ hiris memanjang
1 tangkai cili merah ~ hiris
2-3 tangkai cili padi ~ jika suka pedas
2 ulas bawang putih ~ ketuk
Garam & gula secukupnya
Sedikit minyak
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak menggunakan api yang besar. Masukkan bawang putih dan lobak merah terlebih dahulu sebelum dimasukkan kacang panjang/brokoli, cili merah dan bawang besar. Kacau rata sehingga sayur-sayuran lembut.
2. Masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa. Sesuaikan rasanya. Angkat dan siap untuk dihidangkan. Lebih enak dihidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan...
No comments:
Post a Comment