RESEPI NASI GORENG CILI KERING...

RESEPI NASI GORENG CILI KERING
sumber :    daridapuraida.blogspot.my




Bahan-Bahan :

3  mangkuk nasi putih  (sebaiknya nasi sejuk semalam)
3  ulas  bawang merah
2  ulas  bawang putih
1  cm  belacan
1/2  genggam  cili kering  ~  direndam dalam air panas hingga lembut & toskan
1/2  genggam  ikan bilis  ~  dicuci bersih, rendamkan seketika & toskan
2  biji  telur
Sayur pilihan ikut suka  (saya guna kacang panjang)
Minyak masak untuk menumis secukupnya
Sedikit garam  (jika perlu)


Cara Memasak :

Tumbuk cili kering, ikan bilis, bawang merah, bawang putih dan belacan hingga hancur.  Tidak perlu lumat sangat.
Panaskan minyak secukupnya, tumiskan bahan tumbuk sehingga masak dan garing.
Kemudian pecahkan telur ke dalam kuali, biarkan seketika.  Bila dah agak keras barulah dikacau rata.
Masukkan sayur pilihan, kacau hingga sedikit lembut kemudian masukkan nasi dan gaul rata.
Perasakan dengan garam secukupnya (jika perlu) tapi jangan banyak sebab ikan bilis dan belacan dah masin. 

Hidangkan!!!!