PANNA COTTA VANILLA

RESIPI PANNA COTTA VANILLA

sumber :    menudapozati

kredit :    Azlina Ina

Bahan-Bahan :

3  cawan  susu segar   (saya guna Dutch Lady Full Cream)

1  cawan  Dairy Whipping Cream UHT

1  sudu besar  serbuk gelatin

1/2  cawan  gula pasir   (guna 1/4 cawan jika gula halus)

1  sudu kecil  esen vanilla

3  sudu besar  air panas

Cara Penyediaan :

1.  Di dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk gelatin bersama air panas.  Kacau sehingga serbuk gelatin betul-betul sebati.  Biarkan sebentar.

2.  Masukkan susu segar bersama gula di dalam periuk.  Panaskan sebentar sehingga terdapat buih-buih kecil di sekeliling periuk.  Kacau sehingga gula larut.

3.  Masukkan pula whipping cream dan esen vanilla.  Kacau sebentar sahaja.  Tutup api.

4.  Masukkan campuran gelatin tadi ke dalam periuk.  Kacau sehingga sebati.  Tapiskan jika perlu.

5.  Tuangkan ke dalam bekas ramekin atau gelas.  Tunggu sehingga sejuk dan barulah di masukkan ke dalam peti sejuk.

6.  Sejukkan selama 5-6 jam atau semalaman sehingga Panna Cotta menjadi 'set'.  Enak dinikmati begitu sahaja atau boleh dimakan bersama filling buah-buah yang disukai  (eg. blueberry filling/strawberrry filling dll.)