Tuesday, April 1, 2014
RED VELVET CHEESE TART
RED VELVET CHEESE TART
rujukan : sariyusa (serikandi) & saranur74 - sangat sedap & terima kasih di atas perkongsian resipi ini.
Bahan Pastri :
170 gm margarine/buttercup tin kuning
3 tbsp gula icing
1 biji telur 'B'
1/2 tsp esen vanilla
1 tsp cuka kurma/epal
2 tbsp serbuk koko
2 tbsp pewarna merah (Americolor)
290 gm tepung gandum 'cap sauh'
Cara-cara :
1. Pukul margarine dan gula icing dengan senduk kaju sebentar sahaja.
2. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul sebati.
3. Masukkan cuka, pukul sebati. Masukkan pewarna, pukul lagi.
4. Masukkan serbuk koko dan akhir sekali tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang tidak melekat ditangan. (tidak perlu dihabiskan tepung).
5. Simpankan doh di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
6. Keluarkan doh dari peti sejuk dan tekankan ke dalam acuan tat. Cucuk-cucuk dasar tat.
7. Panaskan oven pada suhu 170'C dan bakar selama 20-25 minit.
Bahan Inti :
250 gm cream cheese
2 1/2 tbsp gula kastor
1 biji telur 'B'
1/2 tsp esen vanilla atau jus lemon
Jem strawberry secukupnya
Cara-cara :
Pukul cream cheese dan gula hingga lembut. Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi hingga sebati dan lembut. Masukkan ke dalam piping bag.
TIPS : Jangan putar cream cheese pada suhu bilik. Putar 10-15 minit selepas dikeluarkan dari peti sejuk.
Labels:
Cheesetart
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Teringin pulak akak nak membuatnya zara.. Nampak sedap akak tengok tu.. :)
ReplyDeletememang sedap Nur Hayati...buat untuk candy buffet anak..habis laku...
ReplyDelete