BUAT BEKALAN ANAK....

OREO BUTTER CAKE
sumber  :   Fiza's Cooking...




Bahan-Bahan :

200  gm  mentega, suhu bilik
200  gm  gula kastor
    4  biji  telur gred A, suhu bilik
200  gm  tepung naik sendiri *
    1  sudu besar  serbuk koko *  (* diayak bersama)
    8  keping  biskut Oreo  -  dicincang kasar bersama krimnya
    3  keping  biskut Oreo  -  juga dicincang basar bersama krim untuk tabur atas kek
    1  sudu teh  esen vanilla


Loyang :  8 inci/20cm bulat/persegi


Cara-Cara :

1.  Panaskan oven pada suhu 175'C.  Alas dan griskan loyang.  Ketepikan.
2.  Pukul mentega, gula dan esen vanilla sehingga berkrim.
3.  Masukkan telur satu persatu dan teruskan memukul sehingga adunan kembang.
4.  Masukkan 8 keping biskut Oreo dan gaul rata.
5.  Masukkan pula campuran tepung dan kaupbalik adunan sehingga sebati.
6.  Tuang dan ratakan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan taburkan biskut Oreo (3 keping) tadi di atas permukaannya.  (Saya juga taburkan sedikit chocolate chips).
7.  Bakar selama 45 minit atau sehingga masak dan sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan...