SWEEDISH MEATBALL ALA IKEA

Untuk sos, saya guna sos instant dari IKEA

SWEEDISH MEATBALL AKA IKEA

sumber  :   Faa Rosli & Seri Kandi Tanah Jauhar...

Bahan-Bahan :

Meatball jenama MARINA/RAMLY secukupnya  -  digoreng tanpa minyak dengan api sederhana

Kentang KFC goreng secukupnya

1  sudu makan  jem pilihan  (optional)

Beokoli celur dan tomato secukupnya  (saya tak guna tomato sebab terlupa letak)

Bahan-Bahan Sos :

      2  sudu besar  mentega

1 1/2  sudu besar  tepung gandum 

      1  biji  bawang Holland  -  potong dadu kecil

      2  biji  tomato sederhana besar  -  potong dadu kecil

1 1/2  cawan  air sejuk

  100  ml   susu segar/susu cair

      3  sudu besar  sos tomato

      3  sudu besar  sos tiram

      2  sudu besar  kicap manis

      2  sudu besar  sos lada hitam

      1  kiub  pati daging

      1  sudu besar  gula

Cara-Cara :

1.  Cairkan mentega menggunakan api perlahan.  Tumiskan bawang sehingga bawang layu dan warna kecoklatan.  (Jangan sampai garing).

2.  Masukkan tepung gandum, kacau sehingga berubah warna sedikit coklat.  Kemudian masukkan tomato dan biarkan sehingga tomato layu.

3.  Masukkan air sejuk, susu segar, sos tomato, sos tiram, kicap manis, sos lada hitam, kiub pati daging, gula dan serbuk secukup rasa (jika guna).  Kacau rata dan biarkan sampai mendidih.

4.  Sentiasalah dikacau supaya kuah tidak berketul.

5.  Kacau sebati.  Tutup api dan biarkan suam sekejap kemudian masukkan ke dalam mesin pengisar dan kisarkan sampai halus dan bolehlah dihidangkan bersama Meatball, Kentang goreng, jem pilihan, hirisan tomato dan brokoli celur...