CHEESE TART DURIAN...

CHEESE TART DURIAN/DURIAN

CHEESE TART

rujukan :    resepicitarasawan...

Bahan Pastri :

250  gm  marjerin/mentega

500  gm  tepung gandum

60  gm  gula aising  ~  diayak

1  sudu teh  esen vanilla

1  biji  telur  (saya guna gred A)

Cara-Cara :

Putar marjerin/mentega dan gula aising sehingga berkrim.

Masukkan telur, esen vanilla dan tepung, uli sehingga menjadi doh yang lembut.

Ambil sedikit doh dan tekan ke dalam acuan tart, trim/kemaskan lebihannya.

Cucuk-cucuk bahagian dasarnya dengan garpu.

Bakar pada suhu 170'C selama 25 minit atau sehingga masak/sedikit keperangan.

Sejukkan dahulu kulit tart sebelum diisi dengan filling.

Bahan Filling Durian :

250  gm  cream cheese  ~  keluarkan dari peti sejuk 30 minit awal sebelum diguna

150  gm  isi durian  ~  lecek sehingga halus

30  gm  gula aising  ~  ayak

2  biji  kuning telur  (saya guna gred A)

Cara-Cara :

Putar cream cheese dan gula aising sehingga licin.

Masukkan isi durian dan kuning telur.  Putar sehingga sebati.

Masukkan adunan cream cheese ke dalam piping bag dan picitkan ke dalam kulit tart.

Bakar selama 10 minit pada suhu 170'C...