MUFFIN ROTI SARDIN ...

MUFFIN ROTI SARDIN

sumber :    Ilham Dapur ...

Bahan-Bahan :

5  keping  roti  ~  koyak-koyak

1  tin kecil  sardin  ~  ambil ikan saja

1/2  labu  bawang besar  ~  hiris nipis

200  ml  susu segar

2  biji  telur  ~  kocok dengan garfu  (me :  gred A)

1  sudu kecil  minyak zaitun

Sedikit cili merah  ~  hiris

Sedikit daun bawang  ~  cincang

Sedikit garam

Cara-Cara :

1.  Panaskan oven pada suhu 180'C, sapu sedikit mentega pada acuan muffin.

2.  Panaskan minyak, masukkan bawang dan masak sekejap kemudian masukkan sardin (ikan saja), tekan dengan garfu sekadar isinya berderai, padamkan api.

3.  Sebatikan telur, susu segar dan sedikit garam, tuangkan ke atas roti, masukkan cili merah dan daun bawang, sebatikan.

4.  Isi separuh acuan muffin dengan roti kemudian masukkan sardin, tutup pula dengan roti dan atasnya letakkan sedikit sardin lagi.

5.  Bakar selama 20-25 minit atau sehingga perang.  Sedia untuk dihidangkan ketika masih panas bersama sos pilihan.