AGAR-AGAR RINTIK !

RESIPI AGAR-AGAR RINTIK

sumber :    FB@google

(acuan biru saiz 7 inci  ~  sangat sedap)

Bahan A :

5  gm  serbuk agar-agar

250  gm  susu fresh cream/santan   (me :  guna santan)

1  sudu besar  gula pasir

1/2  sudu kecil  garam

1  sudu kecil  pandan emulco

Cara-Cara :

Campurkan semua bahan-bahan dan masak sehingga mendidih.  Masukkan ke dalam loyang dan sejukkan sehingga keras.  Bila agar-agar sudah keras, keluarkan dari loyang, potong kiub kecil-kecil dan ketepikan seketika.

Bahan B :

5  gm  serbuk agar-agar

500  ml  air

90  gm  gula merah

2  helai  daun pandan

1  sudu besar  tepung kastad   ~  bancuh dengan 5 sudu besar air

Cara-Cara :

Masak air, serbuk agar-agar, daun pandan dan gula merah sehingga hancur dan mendidih.

Kemudian masukkan bancuhan tepung kastad.  Masak sehingga mendidih.

Tuangkan ke dalam loyang.  Kemudian masukkan agar-agar yang telah dipotong kiub tadi ke dalam agar-agar Bahan B tadi.

Sejukkan dan sedia dihidangkan.!