Zara ♥ Baking

Salam petang teman-teman semua! Hari ini disebabkan terlebih rajin saya mencuba tiga (3) jenis muffin. Resipi ini sebenarnya dari Kakzusemanisgula. Resipi ini saya dapat dalam Majalah Saji keluaran April 2012. Ketiga-tiga muffin ini sedap belaka. Silalah mencuba. Terima kasih kepada penyumbang resipi ini. May God Bless you. Minta izin untuk letakkan resipi ini disini pula.

MUFIN PANDAN KELAPA

MUFIN PANDAN KELAPA (menghasilkan : 13 biji, muffin liner No. 8)

resipi asal : kakzusemanisgula dalam Majalah Saji April 2012

dicuba oleh : zaralovebaking.blogspot.com

Bahan-bahan :

100 gm tepung gandum - ayak

3/4 tsp. serbuk penaik - ayak

1/4 tsp. soda bikarbonat - ayak

1/4 tsp. garam halus

60 gm gula kastor

100 ml santan

60 ml minyak jagung

50 gm kelapa kering

1 biji telur (gred A)

1 tsp. pes pandan

sedikit pewarna hijau

Bahan Hiasan :

sedikit kelapa parut kering

badam - cincang

Cara membuat :

1. Satukan telur dan gula. Pukul hingga gula hancur dengan whisk tangan.

2. Kemudian masukkan minyak jagung dan curahkan santan.

3. Tambahkan sedikit pewarna hijau dan perisakan dengan pes pandan.

4. Masukkan semua bahan ayak, kelapa kering dan garam halus. Gaul sebati.

5. Masukkan adunan ke dalam acuan mufin dan taburkan kelapa kelapa kering serta badam cincang. Bakar selama 30 minit pada suhu : 180'C.