BROWNIES ...

RESIPI BROWNIES

sumber :    FB@Cara Mudah Buat Kek

kredit to :    Akfan

Bahan-Bahan :

200  gm  dark chocolate/milk compound

75  gm  salted butter

50  gm  gula perang

50  gm  gula kastor

2  biji  telur gred A

1/2  sudu kecil  esen vanilla

50  gm  tepung naik sendiri@self-raising flour

15  gm  serbuk koko

Cara-Cara :

~    cairkan butter dan dark chocolate/milk compound secara double boiler hingga cair dan sebati.

~    dalam bekas lain, kacau telur, kedua-dua jenis gula dan esen vanilla hingga sebati.

~    ayak tepung naik sendiri dan serbuk koko.

~    masukkan adunan coklat dan telur tadi, sebatikan.

~    kemudian tambahkan adunan tepung dan serbuk koko yang diayak sedikit demi sedikit, sebatikan.

~    tuangkan ke dalam loyang 7 inci x 7 inci, digris dan di alas dengan baking paper.

~    panaskan oven dulu Suhu 160'C.

~    bakar selama 20-30 minit/sehingga masak.

Bahan Salted Caramel :

165  gm  gula kastor

75  gm  salted butter

100  ml  whipping cream 'dairy

1  sudu kecil  garam

Cara-Cara :

~    cairkan gula kastor dalam saucepan/kuali hingga perang.  Setelah semua gula cair dan kelihatan perang, masukkan butter dan kacau dalam 2-3 minit.

~    masukkan whipping cream, kacau dan biarkan menggelegak selama 1 minit.

~    tutup api dan seterusnya masukkan garam dan kacau.

~    biarkan caramel sejuk sebelum digunakan.