APAM TOKYO/TOKIAW/MANJA ...

APAM TOKYO/TOKIAW/MANJA

sumber :    FB@MAHI ...

Bahan Kulit :

1  cawan  tepung gandum

1/2  sudu teh  serbuk penaik@baking powder

1  biji  telur   (gred A)

1/4  cawan  gula kastor

1/2  cawan  susu segar atau susu cair

1/2  cawan  air

1  sudu besar  marjerin cair

Secubit garam

Cara-Cara :

Pukul telur dan gula sehingga kembang kemudian satukan dengan semua bahan lain dan kacau sehingga sebati.

Senduk/sudukan di atas pan (1 sudu besar).  Biarkan seketika sehingga sedikit kering, calit/paipkan inti dan lipat ketika masih panas agar ia bercantum.

Bahan Inti Kastad :

1/2  cawan  tepung gandum

1  sudu besar  tepung kastad

1/2  cawan  gula kastor

1 1/2  cawan  susu segar atau susu cair

1  sudu teh  pewarna pilihan

Sedikit esen vanilla

Cara-Cara :

Masak sehingga pekat.  Sejukkan dan sedia digunakan.

Bahan Inti Kaya :

60  gm  gula pasir

125  ml  air panas

1  sudu besar  tepung jagung

170  gm  gula kastor

300  ml  santan

3  biji  telur   (gred A)

Daun pandan

Secubit garam

Cara-Cara :

Hanguskan 60 gm gula pasir sehingga kelihatan keperangan.  Kemudian masukkan air panas.  Sejukkan seketika.

Bancuh bahan-bahan lain, satukan semua dalam periuk.  Masak sampai likat.

Nak cantik licin macam kaya di kedai, dah siap jangan lupa blend/kisar.  Memang cantik licin.!