MUFFIN COKLAT

 Saiz L = 23 pcs

Saiz S = 14 pcs

bekalan anak bawa balik ke kolej

MUFFIN COKLAT

sumber dari  :  Azlita Aziz, Mak Lang Azie, Izah dll; thanks...

tried by  :  zaralovebaking; sedap & moist...

Bahan A :

      2  cawan   tepung gandum

1 1/4  cawan   serbuk koko

      2  sudu teh   baking powder

      2  sudu teh   baking soda

      3  sudu teh   serbuk Nescafe

sedikit garam

Bahan B :

    2  cawan   gula kastor

    1  cawan   minyak jagung atau minyak masak

    1  cawan   susu cair atau susu segar

    3  biji   telur gred B

1-2  sudu besar   pati Oren Sunquick

Bahan C :

3/4  cawan   air panas

Cara Penyediaan :

     Campurkan kesemua bahan-bahan B dan letakkan ketepi seketika.  Ayakkan tepung gandum bersama serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam.  Masukkan serbuk Nescafe ke dalam campuran tepung tadi, gaul sebati kemudian campurkan kesemua bahan A di dalam mangkuk besar.  Masukkan bahan B ke dalam bahan A dan kacau rata/sebati.  Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata/sebati.  (Jangan terlebih kacau nanti muffin keras).

     Cedukkan adunan muffin ke dalam cawan kertas dan bakar pada suhu 175'C selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.  (Jangan isi terlalu penuh nanti melimpah ketika dibakar).