PANKEK MUDAH

PANKEK MUDAH

sumber  :   grup MAHN/FB...

Bahan-Bahan :

1  cawan  tepung gandum

1  cawan  susu segar atau susu cair

1 1/2  sudu besar  gula kastor

1  sudu teh  baking powder

1  sudu teh  esen vanilla

1  biji  telur gred B

2  sudu besar  minyak jagung atau mentega cair

Cara-Cara :

Satukan kesemua bahan di dalam mangkuk, kacau rata sehingga tepung tidak kelihatan berbintil-bintil.  Biarkan di dalam 10-15 minit (nak bagi pankek gebu sedikit).  Cedokkan sesenduk kecil (atau guna sukatan 1/3 cawan supaya pankek sama saiz) adunan ke atas kuali non-stick yang panas menggunakan api sederhana.  Bila adunan sudah kelihatan timbul lubang-lubang kecil di atas pankek, terbalikkan.  Tunggu seketika, barulah diangkat.  Hidangkan dengan madu, buah-buahan  atau sos pilihan...

Tips :  untuk membuat pankek coklat, saya keluarkan 1/2 sudu besar tepung gandum di atas dan gantikan dengan 1/2 sudu besar serbuk koko..