PANCAKE

PANCAKE



Sumber  :  Majalah SAJI Sept. 2013
dicuba   :   zaralovebaking



Bahan-bahan :

   1   cawan   tepung superfine
   1   biji        telur 'B'
   1   tsp.       serbuk penaik
1/2   tsp.       soda bikarbonat
   1   tbsp.     gula halus
   1   tbsp.     mentega cair


Bahan Buttermilk :

3/4  cawan   susu segar
3/4  tbsp.     cuka


Cara Menyediakan :

1.   Untuk menyediakan buttermilk :  campurkan 3/4 cawan susu segar dengan 3/4 sudu besar cuka.  Biarkan selama 10 minit.

2.   Pukul telur dan gula hingga kembang.  Masukkan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat dan buttermilk.  Kacau sebati.  Akhir sekali masukkan mentega cair dan kacau hingga sebati.

3.   Panaskan kuali 'non-stick'.  Tuangkan sesenduk adunan ke dalam kuali.  Biarkan masak dan terbalikkan.

4.   Angkat dan hidangkan dengan mentega, jem, sos coklat Hershey atau madu.