NASTAR LUMER MUMPUNG

RESEP NASTAR LUMER MUMPUNG

sumber :    Insta@rengginangtahu

credit :    @victoriasatchy

Bahan Kulit Nastar :

100  gm  salted butter

25  gm  margarin

45  gm  gula halus   (me : gula icing)

125  gm  tepung protein rendah   (me : tepung serbaguna)

75  gm  tepung maizena

50  gm  susu bubuk full cream

2  butir  kuning telur ukuran kecil

1/8  sdt  vanilli bubuk

Filling :

Selai nenas homemade@store bought   ~  dibulat-bulatkan terlebih dahulu

Olesan :   kuning telur + susu cair + madu

Cara Membuat :

1.  Kocok butter, margarin, gula halus dan vanilli bubuk dengan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit.

2.  Turunkan kecepatan hingga ke speed paling rendah, masukkan kuning telur, aduk rata.

3.  Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk bertahap sampai tercampur rata menggunakan spatula.  Adonan siap digunakan.

4.  Pipihkan adonan, isi dengan selai nenas, bulatkan.   (me :  selai nenas : 7 gm dan kulit nastar : 10 gm dan saya pakai acuan kerang).

5.  Panggang di oven dengan suhu 150'C selama 15 minit.  Keluarkan, tunggu sampai uap hilang lalu olesi dengan olesan.   (saya skip cara ini, saya oles terus bakar jer).

6.  Panggang kembali selama 15 menit dengan suhu 140'C, sampai berwarna keemasan.

SIAP !