Cookies 2012

 TART NENAS

TART NENAS COOKIES

rujukan dari :  buku 'Biskut Raya Inspirasi Bloggers'
di cuba oleh :  zaralovebaking.blogspot.com

Bahan A :

200  gm   mentega
  50  gm   minyak sapi
150  gm   gula aising
    1  tsp   esen vanilla
    1  biji   kuning telur

Bahan B :

200  gm   tepung gandum
200  gm   tepung kastad
120  gm   tepung jagung

Jem Nenas :

500  gm   nenas  -  di parut
250  gm   gula pasir
sedikit pewarna kuning telur

Cara membuat :

1.   Kacau bahan A hingga sebati.
2.   Masukkan bahan B dan uli hingga adunan menjadi doh.  Rehatkan adunan selama lebih kurang 10 minit.
3.   Canai adunan dan terap menggunakan acuan tart.
4.   Susun di atas loyang dan sapu permukaan adunan biskut dengan kuning telur.
5.   Kemudian letak jem nenas di tengah-tengah adunan biskut yang telah di bentukkan tadi.
6.   Bakar pada suhu :  160'C selama 25 minit atau hingga masak kekuningan.

Cara membuat jem nenas :

     Masak kesemua bahan sehingga jem menjadi pekat dan mudah dibentuk.  (atau juga boleh di beli yang ready-made).