PUDING KACA BUAH NAGA ...

PUDING KACA BUAH NAGA

sumber :    monicsimplykitchen.com

Bahan Puding Buah Naga :

1  bungkus  agar-agar plain  (7 gm)

5  sendok makan  gula pasir

2  cup  air  (480 ml)

1  cup  susu cair  (240 ml)

1  buah naga merah  (kurang lebih  200 gm)

Bahan Puding Bening :

1  bungkus  agar-agar plain  (7 gm)

5  sendok makan  gula pasir  (sesuaikan selera)

3  cup  air  (720 ml)

Cara Membuat :

1.  Blender buah naga dengan 1 cup susu cair.

2.  Di panci, campur agar-agar, air dan gula pasir, aduk hingga agar-agar larut.  Masak hingga panas.

3.  Tuangkan campuran buah naga dan susu, aduk rata dan masak hingga mendidih.

4.  Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air matang.

5.  Dinginkan hingga mengeras lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.

6.  Kemudian buat puding beningnya, larutkan gula pasir dan agar-agar dengan air.  Masak hingga mendidih.

7.  Basahi cetakan dengan air matang, susun potongan puding buah naga pada dasar cetakan.

8.  Tuang agar-agar bening perlahan sampai permukaan potongan buah naga, diamkan sejenak.

9.  Tuang perlahan agar-agar bening, beri potongan buah naga kembali, lakukan hingga habis.  Dinginkan hingga mengeras.

10.  Lebih enak masukkan ke dalam kulkas, santan kala dingin.