TIMUN TAUCU
rujukan : Majalah rasa.my
Bahan-Bahan :
2 biji timun - dibuang empulur & dipotong memanjang
3 sudu besar taucu
Sedikit ikan bilis
3 ulas bawang merah - hiris
1 ulas bawang putih - hiris
1 biji bawang besar - dimayang bulat
2 biji lada hijau - dibelah 2 tidak putus
1 biji lada merah - dibelah 2 tidak putus
1 sudu besar air asam jawa
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih dan ikan bilis sehingga naik bau dan sedikit garing.
2. Kemudian masukkan taucu. Kacau sebentar.
3. Kemudian masukkan timun dan garam mengikut citarasa.
4. Apabila timun menjadi separuh lembut, masukkan pula lada hijau, lada merah dan bawang besar.
5. Akhir sekali masukkan air asam jawa. Kacau sebati.
6. Sedia untuk dinikmati.
No comments:
Post a Comment