Monday, June 23, 2014
RENDANG MAMAK
RENDANG MAMAK
buku resipi "101 Resipi menggunakan Pemanggang Ajaib" - Hanieliza, sedapp..
Bahan-bahan :
500 gm daging (dihiris nipis)
3 labu bawang besar *
3 batang serai * (* dikisar)
3 sudu makan rempah daging *
3 sudu makan cili kisar *
3 sudu makan kicap pekat * (* dibancuh)
2 cawan air
1 biji tomato (dibelah 4 - optional)
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa
Bahan Tumisan :
10 biji bawang merah *
2 inci halia * (* dihiris)
2 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
4 tangkai daun kari
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak di dalam pemanggang ajaib dengan api sederhana. Tumiskan bahan tumisan sehingga wangi.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam pemanggang, tutup dan masak selama 1 minit.
3. Masukkan bahan yang dibancuh, tutup semula dan masak selama 2 minit.
4. Masukkan daging, air dan garam. Tutup dan masak selama 15 minit (agak-agak pekat sedikit). Akhir sekali masukkan tomato (jika guna). Tutup dan masak selama 1 minit. Hidangkan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment