ROTI JALA KUAH DURIAN...

ROTI JALA DENGAN

SERAWA@KUAH DURIAN

sumber :    buku resipi...

Bahan Roti Jala :

2  cawan  tepung gandum

2  cawan  susu segar

1/2  sudu teh  esen vanilla

1  sudu teh  garam

2  biji  telur gred A

Sedikit pewarna merah  ~  jika suka

Cara-Cara :

1.  Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk besar.  Kacau hingga sebati dengan hand whisk dan pastikan tidak ada tepung yang berbintil.  Tapiskan jika perlu atau boleh juga dikisar hingga halus.

2.  Panaskan kuali anti-lekat, masukkan adunan ke dalam acuan roti jala (botol muncung tiga) dan bolehlah mula menjala.  Setelah masak bolehlah dilipat atau digulung.

SERAWA@KUAH DURIAN

sumber :    buku resipi 'Rubiah Suparman'

Bahan-Bahan :

10  ulas  isi durian

1  buku  gula Melaka

5  cawan  santan  ~  dari 1 biji kelapa diperah ambil santannya

3  sudu makan  gula

1/2  sudu teh  garam

Cara-Cara :

1.  Masukkan santan, gula, isi durian dan garam dalam periuk.  Masak hingga mendidih dengan menggunakan api yang sederhana perlahan.

2.  Kacau supaya tidak berketul-ketul hingga mesra dan isi durian tanggal dari biji durian.

3.  Sedia dihidang bersama Roti Jala.  Enaknya juga dinikmati bersama Pulut Kukus.