Thursday, July 25, 2019
NASI GORENG KAMPUNG ...
NASI GORENG KAMPUNG
sumber : www.rasa.my
kredit : tiffinbiru ...
Bahan-Bahan :
4 cawan nasi sejuk ~ dileraikan
1/2 cekak sayur kangkung ~ siang & cuci bersih, toskan (saya ganti dengan hirisan memanjang lobak merah)
5 tangkai kacang panjang ~ potong kecil
1 keping dada ayam ~ hiris kecil, cuci & toskan
1 biji telur ~ dipukul sedikit
1 biji bawang besar ~ hiris
Garam secukup rasa
Minyak masak
Bahan tumbuk halus :
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili padi merah Thai
1 sudu makan ikan bilis ~ cuci & rendam sekejap
Secubit belacan
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak secukupnya dalam kuali, tumis bahan-bahan tumbuk halus sehingga harum, masukkan isi ayam dan kacau rata. Masak sehingga isi ayam berubah warna.
2. Masukkan lobak merah, kacang panjang dan bawang besar, kacau dan masak sekejap. Tolakkan ke tepi kuali.
3. Tuangkan telur, masak sekejap dan kacau sehingga menjadi telur hancur. Gaul rata.
4. Tambahkan garam secukup rasa dan masukkan nasi. Gaul rata dan masukkan kangkung (jika guna). Gaul lagi dan masak sehingga kangkung layu sedikit.
5. Rasa dan jika 'ok' bolehlah disajikan bersama telur mata kerbau atau ulam petai..(ikut citarasa).
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment