Sunday, April 30, 2017
AYAM SAMBAL HIJAU...
AYAM SAMBAL HIJAU
Bahan-Bahan :
1/2 ekor ayam - dipotong, cuci bersih & toskan
4 tangkai serai - diketuk
1 labu bawang besar - dihiris kasar
5 biji limau kasturi - diambil jusnya
1 cawan minyak masak
1 sudu kecil serbuk kunyit
Garam & gula secukup rasa
Bahan Dikisar :
5 biji cili hijau
10 biji cili api hijau
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
Cara Memasak :
1. Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Gorengkan hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan yang dikisar dan serai hingga wangi dan naik minyak.
3. Masukkann ayam yang digoreng tadi, bawang besar, gula dan garam secukup rasa. Kemudian kacau rata.
4. Tutupkan api dan tuangkan jus limau kasturi.
5. Sedia dihidangkan...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment