KEK PISANG

Sunday, August 19, 2018

JUADAH MUDAH JER TAPI MENGENYANGKAN...








RESEPI AYAM MASAK MERAH 
SEDAP & MUDAH
sumber :    Aziz Kitchen...




Bahan-Bahan :

1/2  ekor  ayam  ~  potong 6
3  sudu makan  cili kisar
1  sudu kecil  garam
1  sudu makan  gula
2  sudu makan  sos cili atau secukupnya
2  sudu makan  sos tomato atau secukupnya
1/2  biji  bawang besar Holland  ~  hiris
Daun sup/daun bawang  ~  untuk tabur  (tak letak)


Bahan Kisar :

1 1/2  biji  bawang besar
4  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

1.  Ayam dilumur dengan garam dan serbuk kunyit.  Kemudian digoreng sehingga masak.  JANGAN terlalu garing.  Angkat dan ketepikan.

2.  Dalam kuali lain, panaskan minyak masak secukupnya dan tumiskan bawang merah dan bawang putih yang dikisar sehingga masak.

3.  Masukkan cili kisar dan tumiskan lagi dengan api perlahan sehingga cili masak.  Masukkan gula dan garam secukupnya.  Kacau rata.

4.  Masukkan sos tomato dan sos cili.  Kacau rata.  Masukkan sedikit air, kacau lagi.

5.  Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris.  Kacau sehingga bawang separuh layu, masukkan juga ayam yang digoreng tadi.

6.  Kacau sebati sehingga bawang besar layu.  Sesuaikan rasa.  Bolehlah diangkat dan dihidangkan.  Jika ada, bolehlah taburkan daun sup/daun bawang...








RESEPI SAWI TUMIS SOS TIRAM
sumber :    norazlitaaziz.blogspot.com




Bahan-Bahan :

1  ikat  sayur sawi  ~  potong & cuci bersih, siang asingkan batang & daun
1  tangkai  cili merah  ~  hiris
2  sudu makan  sos tiram


Bahan Kisar :

4  ulas  bawang kecil
2  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

Panaskan sedikit minyak masak, tumiskan bahan kisar sehingga berbau harum.
Tambahkan air secukupnya dan sos tiram.
Masak sehingga mendidih.
Masukkan batang sayur sawi dulu.  Biarkan seketika sehingga lembut sedikit.
Kemudian masukkan sayur sawi dan cili merah.  Biarkan sekejap.
Perasakan dengan garam secukup rasa.
Angkat dan hidangkan...



No comments:

Post a Comment