AYAM GORENG HALIA...

AYAM GORENG HALIA
sumber :    FB@Kuali Mama
kredit :    Mazliza Ahmad




Bahan-Bahan :

5-6  ketul  ayam  ~  potong kecil, gaul garam kunyit & goreng
1  biji  bawang besar  ~  hiris
4  ulas  bawang putih  ~  hiris
5-6  kepingan  potongan halia  ~ hiris nipis
4-5  tangkai  cili kering  ~  potong pendek
2-3  batang  kacang panjang  ~  patah-patahkan
2  biji  tomato  ~  belah 4 setiap satu
Sedikit perasa
1  sudu besar  sos tiram
Minyak masak


Cara Memasak :

Tumiskan semua bahan hiris (bawang besar, bawang putih, halia dan cili kering) di dalam lebihan minyak goreng ayam sehingga berbau wangi.
Masukkan ayam yang siap digoreng tadi dan kacang panjang.  Biarkan seketika sehingga kacang panjang sedikit lembut.  Kemudian masukkan tomato.
Masukkan sos tiram dan perasa secukupnya.  Tambahkan sedikit garam, jika perlu; gaul rata.
Angkat dan sedia dihidangkan...