Sunday, December 9, 2018
SAMBAL TUMIS TELUR...
RESIPI SAMBAL TUMIS TELUR
sumber : Azie Kitchen...
Bahan-Bahan :
5 ulas bawang merah *
3 ulas bawang putih * ( * dikisar )
1 biji bawang besar ~ dihiris bulat
4 sudu besar cili kering kisar
Sedikit belacan
Garam & gula secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Telur rebus, kupas kulit & goreng berkulit (anggaran 5-6 biji)
Minyak masak
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak masak. Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang dikisar sehingga garing dan wangi.
2. Masukkan cili kering kisar dan goreng/tumis dengan api perlahan sehingga betul-betul garing. Masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal berwarna merah cantik.
3. Masukkan garam secukupnya, belacan dan air asam jawa secukupnya. Kalau terlalu pekat, tambahkan air sedikit demi sedikit.
4. Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris. Akhir sekali masukkan telur rebus yang telah digoreng. Sesuaikan rasa dan kepekatan.
5. Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi lemak atau nasi putih/nasi minyak...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment